Пошук по сайту Пошук  |  Новини м. Бершадь та району Новини  |  Довідники: телефони, розклад руху автобусів, телефонні коди, поштові індекси Довідники  |  Безкоштовні оголошення Оголошення  |  Погода в Бершадь. Прогноз погоди на тиждень Прогноз погоди  |  Фото Бершадь Фотоальбом
Бершадь в інтернет - інтернет в Бершадь
" БУЛО Б ПШОНО, А КАША БУДЕ "
 Новини Новини  Бершадь. Історична довідка Бершадщина  Фото Бершадь Фотоальбом  Програма телепередач на тиждень Програма ТБ  Твори: Поезія Проза Вишиванка  Відправка SMS Djuice Ace&Base Kyivstar SMS  Форуми Бершадського району Форум
 Довідники: телефони, розклад руху автобусів, телефонні коди, поштові індекси Довідники  Безкоштовні оголошення Оголошення  Інтерактивні дослідження Ваша думка  Каталог сайтів Каталог сайтів  Курси валют Курси валют  Погода в Бершадь. Прогноз погоди на тиждень Погода  Пошук по сайту Пошук
     БЕРШАДЬ / Новини / Дім. Сад. Город. / БАКЛАЖАННЕ МЕНЮ

Сучасний сайт про Бершадь знаходиться за адресою: www.bershad.ua



Навігація
«« Наступна новина      [5 Серпня 2006p 16:51]       Попередня новина »»

БАКЛАЖАННЕ МЕНЮ


в томатному соусІ, фаршированІ рисом
Баклажани – 600 г, білий винний оцет – 1 ст. л., бульйон овочевий (гарячий) – 750 мл, цибулина, олія – 7 ст. л., горіхи кедрові – 2 ст. л., рис білий – 175 г, сіль – 4 г, сир тертий – 25 г, томатний соус – 300 мл. Розрізати баклажани уздовж і видалити м'якоть, змастити двома столовими ложками олії і випікати на листі при температурі 200 градусів 6-8 хвилин. Нарізати м'якуш, розігріти решту олії в каструлі, додати посічену цибулю і тушкувати на повільному вогні 3-4 хвилини до м'якості. Додати рис і бульйон, перемішати і варити, не накриваючи кришкою, 15 хвилин.
Додати оцет. Збільшити температуру в печі до 230 градусів. Розкласти рис по половинках баклажана, посипати тертим сиром і горіхами, випікати 5-6 хвилин. Розігріти томатний соус і посолити до смаку, подати з гарячими баклажанами.

ЗапІканка
Баклажан, олія – 3 ст. л., помідори – 6 шт., сир – 150 г, зелень, лимон, сіль, мелений чорний перець – 1/4 ч. л. Баклажан порізати тонкими кільцями, присмажити з двох боків у 1 ст. л. олії до утворення рум'яної скоринки. Тоненько нарізати помідори і сир. Змішати решту олії, зелень, натерту лимонну цедру, 1 ст. ложку лимонного соку, сіль, перець. У змащену олією форму викласти баклажани, помідори, зверху – сир, залити приготованим соусом і поставити в нагріту духовку приблизно на 10 хвилин, поки не почне плавитися сир.
Ікра баклажанна з помІдорами І горІхами
Баклажани – 3 шт., помідори – 2 шт., часник – 1 зубчик, почищені волоські горіхи (товчені) – 1 ст. л., невелика цибулина, цукор і сіль. Вимиті баклажани спекти в духовці, зняти шкірочку. М'якоть дрібно порубати, додати помідори, протерті через сито, товчені волоські горіхи, подрібнений часник, цукор, сіль. Усе добре перемішати. Ікру посипати посіченою цибулею.

Баклажани Із сиром
Баклажани – 2-3 шт., сир – 100-150 г, часник – 2 зубчики, перець стручковий солодкий – 2 шт., помідори – 5 шт., зелень. Баклажани помити, висушити, зняти шкірку і нарізати кружечками, товщиною не більш 1-1,5 см. Кожен кружечок баклажана обсмажити в розігрітій олії. Потім нарізати соломкою солодкий перець, помідори і зелень. Всі інгредієнти шарами викласти на плоску тарілку: баклажани, трохи посипані січеним часником і тертим сиром, перець, помідори, зелень. Кожен шар підсолити до смаку. До столу подати охолодженим.

Версія для друку

Автор: Бершадський край [05.08.2006-16:51]
Постійна адреса: http://www.bershad.info/news/view-619.html

Навігація
«« Наступна новина      [5 Серпня 2006p 16:51]       Попередня новина »»

Дім. Сад. Город. "Дім. Сад. Город." - інші новини по темі
  • [23.11.07] Господині
  • [23.11.07] ЯК ПРОДОВЖИТИ ЖИТТЯ
  • [25.07.07] СПЕЦІЇ–ЧАРІВНИКИ
  • [13.09.06] ЧАС КВАСИТИ КАПУСТУ
  • [13.09.06] КАВУНИ НА НОВИЙ РІК
  • [05.08.06] БАКЛАЖАННЕ МЕНЮ
  • [05.08.06] НА ЗАМІТКУ АВТОЛЮБИТЕЛЯМ
  • [05.08.06] ДОМАШНІЙ ЛИМОНАД
  • [26.07.06] «БЕРШАДСЬКА ПОРАДНИЦЯ»
  • [07.07.06] КОТЛЕТИ

    Всі новини »   




  • Наприклад: Бершадь
    « Навігація »Тема дня Тема дня
    Актуальна тема Актуальна тема
    Є така думка Є така думка
    Нам пишуть Нам пишуть
    Вітаємо Вітаємо
    Відгуки Відгуки
    Гаряча лінія Гаряча лінія

    Нове в роботі Нове в роботі
    На полях району На полях району
    Спогади Спогади
    Дім. Сад. Город. Дім. Сад. Город.
    Наш друг - природа Наш друг - природа
    Здоров'я Здоров'я
    Спорт Спорт

    Персоналії Персоналії
    Трудові колективи Трудові колективи
    Сім'я Сім'я
    Народні ремесла Народні ремесла
    Знай наших Знай наших
    Цікаво Цікаво
    Виставка Виставка

    Влада Влада
    Інформує податкова Інформує податкова
    Партійне життя Партійне життя
    Трибуна депутата Трибуна депутата

    [ Новини · Безкоштовні оголошення · Довідники · Прогноз погоди · Фотоальбом · ТБ рограма ]
    Дякуємо за цікавість до нашого ресурсу!
    IhorK°©2003-2008
    ||||||||||| || ||||||||
    Зроблено в Україні

    bigmir)net TOP 100
    Програмування та дизайн Ігор Коновал
    Середа, 20 Червня 2018p 7:03
    DB 5 за 0.02624 сек
    www.bershad.ua